Козье молоко. Польза козьего молока

О пользе молока мы знаем с детства. В нем есть полезные витамины, минералы и жирные кислоты. Однако помимо коровьего молока, к которому мы так привыкли, на полках магазинов в последнее время появилось еще и козье молоко.

По своему составу козье молоко приближенно к коровьему.  Однако по некоторым пунктам оно даже лучше последнего. В чем же причина?

Козье молоко: польза

Все дело в том, что в козьем молоке содержание жирных полиненасыщенных кислот намного больше, поэтому оно усваивается организмом намного лучше коровьего. Эти полезные жирные кислоты – линолевая и линоленовая – укрепляют иммунитет, повышая устойчивость организма к инфекционным заболеваниям. Регулярное употребление козьего молока является хорошей профилактикой атеросклероза.

Козье молоко: отличие от коровьего

Помимо всего прочего, козье молоко содержит намного больше витаминов, чем коровье.  Это  железо, магний, кальций, медь, марганец.  В козьем молоке (по сравнению с коровьем) в 1,5 раза больше аскорбиновой кислоты, в 3 раза - каротина, в 2 раза – витамина А и в 3 раза РР.